8 mejores crepes

El Día de la Bastilla es el sábado 14 de julio y, para celebrar el día nacional de Francia, dedicamos la semana a las mejores cosas francesas. Es posible que esté familiarizado con las historias que hemos hecho sobre productos farmacéuticos y libros de cocina franceses, pero esta semana profundizaremos aún más, desde los mejores libros sobre París y la repostería francesa hasta los mejores productos básicos de la despensa francesa y productos de belleza franceses menos conocidos. Bienvenidos a la semana Made in France.

Aquí en Strategist, nos gusta pensar que estamos locos (en el buen sentido) por las cosas que compramos, pero por mucho que nos gustaría, no podemos probarlo todo. Es por eso que tenemos People's Choice, en el que encontramos los productos mejor evaluados (es decir, reseñas de cuatro a cinco estrellas y muchos de ellos) y seleccionamos los más convincentes. Si bien hemos escrito sobre las mejores sartenes y sartenes, los mejores juegos de utensilios de cocina y cacerolas, aquí examinamos las mejores creperas de Amazon. (Tenga en cuenta que las reseñas se han editado para mayor extensión y claridad).

“He tenido esto durante casi dos años y lo usamos regularmente. Es mucho más que una plancha para crepes; lo usamos tanto para cocinar como para recalentar tortillas, hacer pupusas y gorditas, sándwiches y quesadillas de queso asado, crepes y hornear muffins y bollos ingleses. En la posición más baja, con una fuente redonda de cerámica para hornear llena de agua, es una máquina para hacer yogur. Precaliéntalo a fuego lento, luego apágalo y es excelente para fermentar la masa. La tapa de vidrio Calphalon de 12 pulgadas encaja perfectamente. La superficie de cocción se limpia fácilmente con una toalla limpia y húmeda”.

“¡Este producto es genial! Mi primera crepera. Realmente estoy asombrado. Fue muy fácil de usar. Busqué una receta de crepes en línea y luego vertí un poco en NutriChef. ¡Utilicé el esparcidor en forma de T y realmente funcionó! La sartén antiadherente era realmente antiadherente. Pude darle la vuelta con la espátula de madera que venía con él. ¡Probamos crepes dulces y saladas! Muy divertido. Mis hijos de 10 y 12 años pudieron hacerlo”.

“¡Me encantan las patas antideslizantes! Olvidé la marca que tenía antes, pero el revestimiento antiadherente de este es excepcional. Anteriormente tenía que remojar mi sartén por un tiempo para limpiarla fácilmente, pero esta no requiere eso en absoluto, sin importar lo que haya cocinado en ella. Tamaño perfecto para cocinar para dos, no podría decirlo para familias más numerosas. Por ejemplo, puedes colocar alrededor de seis trozos de tocino en esto si los colocas lo suficientemente cerca, si eso te da una buena referencia de tamaño”.

“Compré la crepera inalámbrica CucinaPro específicamente para el baby shower de mi hija. Tenía muchas ganas de servir crepes a todos. CucinaPro eliminó las conjeturas al cocinar crêpes y nos permitió disfrutar del baby shower. Tú haces la masa. Viertes la masa en la bandeja para salsa. Se sumerge la crepera en la masa. Prácticamente se desliza cuando está listo. Rellenamos el nuestro con la fruta de su elección, la enrollamos en forma de flauta y luego la adornamos con el aderezo de su elección. Repetimos el proceso para todos y cada uno de los invitados tantos como quisieron. Fue rápido y sencillo. Hicieron crêpes deliciosos”.

“He tenido esto por un tiempo, y si bien no me convierte en un creperero profesional, sí me ahorra mucho dinero al tener que salir todo el tiempo para satisfacer mis antojos de crepes. Me gusta lo ligero que es y que sus mangos no se calientan cuando está encendido. La parte superior se calienta de manera uniforme y todavía tengo que quemar una crepe. Me ha funcionado muy bien. La ventaja añadida es que incluyen recetas de crepes dulces y saladas. Todavía lo estoy modificando un poco para hacerlo mío, pero el sabor es exactamente igual al que obtengo cuando estoy fuera, lo cual es una victoria en mi opinión”.

“Esta crepera de De Buyer es versátil y me funciona muy bien para varios propósitos. Cocino crepes y panqueques, sobre todo... De vez en cuando, llevo esta sartén de camping porque es compacta pero lo suficientemente grande como para cocinar salchichas y huevos. Tampoco es tan pesada como las otras sartenes de De Buyer, que son estupendas, pero que resultarían incómodas de llevar de viaje. Me gusta que esté libre de recubrimientos como el teflón. Con un poco de aceite, esta sartén es un excelente conductor del calor y muy antiadherente. Incluso después de usarlo durante tres años, creo que es probable que me dure mucho tiempo. Es muy duradero y funciona mejor a medida que lo usas. Hecho en Francia”.

"Todo lo que puedo decir es: Guau. Llevo años haciendo crêpes y no puedo creer que haya pasado tanto tiempo sin esta sartén. Absolutamente antiadherente y un producto maravilloso. Bien vale la pena el dinero”.

“A mi familia y a mí nos encantan las crepes. Los he hecho al menos una vez a la semana durante años. No estoy seguro de por qué me ha llevado tanto tiempo comprar una sartén que sea realmente adecuada para crepes, pero decidí que ya era hora después de que tuviéramos que reemplazar una sartén de teflón una vez más. Cualquiera que utilice hierro fundido sabe que es prácticamente lo último en inducción. Se calienta muy rápido y mantiene una temperatura perfecta y constante. La clave es calentar la sartén y cubrir todo con mantequilla. Desea usar solo lo suficiente para cubrir la sartén: demasiado y la masa no se esparcirá correctamente, muy poco y podría pegarse. Utilizo aproximadamente un tercio de taza de masa y la unto con mi esparcidor de crepes Fab Homes. Los resultados son perfectos. Cocido uniformemente, sin quemarse ni pegarse”.

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