Cómo limpiar una parrilla de superficie plana para evitar que se oxide

Si ama su parrilla de superficie plana, debe tomar las medidas de mantenimiento adecuadas para preservar su condición. El mantenimiento es fundamental a este respecto, ya que una limpieza regular evitará que la parrilla se oxide, lo que afectará negativamente al funcionamiento y a la calidad de los alimentos. Las parrillas se deben limpiar con un raspador de banco, que es una herramienta útil que permite eliminar fácilmente los restos de comida mientras la superficie aún está caliente. Los raspadores de mesa están diseñados para limpiar planchas sin dañar la superficie. Sin embargo, debe usarse correctamente para obtener mejores resultados.

Tome el raspador y colóquelo en el extremo más alejado de la parrilla, luego jálelo constantemente hacia su cuerpo para aflojar los restos de comida y empújelo hacia el recipiente de grasa. No mueva el raspador de lado a lado ni de adelante hacia atrás, ya que probablemente creará defectos en la superficie que harán que la parrilla sea más susceptible a la formación de óxido. Este proceso de limpieza de rutina debe realizarse cada vez que utilice la parrilla. Sin embargo, es posible que de vez en cuando necesites limpiar más a fondo el aparato.

Las parrillas de superficie plana generalmente requieren una limpieza más profunda cuando presentan ciertos signos, como acumulación de suciedad y restos de comida en la superficie. En este caso, deberá adoptar un enfoque integral para eliminar los restos de comida persistentes de forma rápida y eficaz. Tenga en cuenta que la necesidad de una limpieza profunda de su parrilla será mucho menos frecuente si sabe mantener un programa de limpieza de rutina.

Será más fácil eliminar los restos de comida cuando la parrilla esté caliente, así que déjala calentar durante unos minutos antes de apagar los controles. Quite toda la suciedad que pueda con su confiable raspador de banco, luego humedezca una esponja que no raye con agua caliente para fregar los restos molestos que queden. Si el óxido es un problema, vierta aceite sobre las áreas oxidadas y golpéelas con una piedra para parrilla, que es un pequeño bloque de piedra pómez abrasivo que puede eliminar eficazmente el óxido y otras manchas difíciles. El aceite también tiene un propósito importante cuando se trata de condimentar la plancha, otro aspecto esencial del mantenimiento de la parrilla.

Sazonar una parrilla de superficie plana es lo mismo que sazonar una sartén de hierro fundido, ya que evita que los alimentos se peguen a la superficie al cocinar. En este caso, el condimento es otro aspecto integral del mantenimiento de la plancha, ya que puede garantizar años de uso confiable del electrodoméstico del jardín. Condimentar implica aplicar aceite a la parrilla y, por lo general, debes usar un aceite para condimentar con un punto de humo alto para asegurarte de que no se queme antes de que establezca una capa protectora. En este caso, los aceites de oliva, maní, aguacate, sésamo y vegetales son excelentes selecciones.

Comience limpiando la superficie con un paño humedecido, luego gire la parrilla a la posición más alta y espere hasta que la superficie se oscurezca visiblemente, lo que debería tomar unos 15 minutos. Luego, toma el aceite y rocíalo sobre la superficie. Utilice con cuidado una toalla de papel para distribuir el aceite uniformemente sobre la superficie y luego espere a que se cocine. Por lo general, desea acumular tres capas de aceite en la parrilla, por lo que deberá repetir los pasos de condimento dos veces más para protegerla contra el óxido y mantener la superficie de la plancha en las mejores condiciones posibles.