La mejor prensa Panini (2023), probada y revisada

Por Alaina Chou

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Quizás no exista un almuerzo mejor y más confiable que el humilde sándwich, y no hay mejor manera de mejorar ese sándwich que colocarlo en el plato de una prensa para panini. En solo unos minutos, emergerá profundamente dorado, el queso goteará por los lados y se formará un charco para formar patatas fritas tipo frico. ¿Suena atractivo? Nosotros también pensamos lo mismo, por eso probamos algunas de las prensas para panini mejor calificadas que existen para descubrir cuál era la mejor. ¿Necesitas una prensa para panini para hacer un sándwich prensado? No, no necesariamente. Una sartén caliente y la presión firme de una espátula (o, mejor aún, una prensa para parrilla de hierro fundido) pueden brindarle un resultado comparable. Pero para lograr un sándwich perfectamente aplastado con esas clásicas marcas de parrilla, realmente no hay mejor dispositivo que uno diseñado específicamente para ese trabajo. Siga leyendo para conocer nuestras mejores opciones a dos precios diferentes; Para obtener más información sobre cómo realizamos las pruebas y qué buscamos, desplácese hacia abajo.

Tabla de contenido

La mejor prensa para panini en generalLa mejor prensa para panini económicaCómo probamosFactores que evaluamosOtras prensas para panini que probamosLa conclusión

El Cuisinart Griddler Five es una versión actualizada de su Griddler original, un modelo querido tanto por los críticos de productos profesionales como por los cocineros caseros. Con su elegante diseño de acero inoxidable y su limpia interfaz digital, se siente lujoso y bien hecho, manteniendo un precio moderado. Nos encantó lo liviano y compacto que era este modelo en comparación con otras opciones de gama alta que probamos, características que son ideales para un electrodoméstico que probablemente se guardará en un gabinete particularmente bajo o particularmente alto cuando no esté en uso. Los controles simples consisten en una pantalla LCD, un interruptor de encendido y apagado y un dial que le permite configurar la temperatura exacta, seleccionar una función de cocción y configurar un temporizador. Hay una bandeja de goteo extraíble y las placas de cocción antiadherentes son extraíbles y aptas para lavavajillas, lo que facilita la limpieza. Las placas de cocción también son reversibles, un lado plano y el otro ranurado. Y aunque no forma parte de su función como prensa para sándwiches, el aparato se despliega para que puedas utilizar ambas placas como parrillas o planchas individuales, lo que permite la máxima versatilidad.

Pero ninguna de esas características importa si no se puede hacer un gran panini, ¿verdad? Bueno, nos complace informar que este modelo tuvo un excelente desempeño en nuestras pruebas: no solo cada sándwich quedó dorado y crujiente, sino que el mecanismo de bisagra flotante también permitió que la placa superior permaneciera paralela a la inferior, asegurando un sándwich que se mantuvo. plano y uniformemente presionado. Si está buscando un electrodoméstico que le permita disfrutar fácilmente de un sándwich caliente y prensado en minutos, no puede equivocarse con el Cuisinart Griddler Five.

Lo único que hay que tener en cuenta sobre el Cuisinart Griddler Five es que debido a que es relativamente liviano, es posible que deba presionar manualmente el mango hacia abajo para que el sándwich funcione al principio, especialmente si es más grueso. Descubrimos que este era el caso de todas las prensas que probamos, excepto las dos más grandes, pesadas y caras; Al final, pensamos que la compensación en términos de precio y conveniencia valía la pena.

Tamaño:10,5" x 12" x 7"Peso:12 libras.Placas removibles:SíBisagra flotante:Sí

Si está buscando comprar una prensa para panini pero no quiere desembolsar más de $ 100 en el proceso, este modelo de Chefman hará el trabajo por menos de la mitad del precio de nuestra mejor selección general. El exterior de acero inoxidable le da una sensación de más lujo de lo que indica su precio, y se siente mejor construido que cualquiera de los otros modelos que probamos a este precio. Carece del control de temperatura que se obtiene con los modelos más caros, equipados solo con una luz indicadora que le indica cuándo está precalentado y cuándo su sándwich está listo, pero ese es el tipo de compensaciones que esperaríamos con una reducción de precio. . Al final, descubrimos que la precisión de la temperatura no importa mucho para un electrodoméstico diseñado únicamente para hacer paninis, siempre y cuando la máquina se caliente lo suficiente como para calentar todo el sándwich sin quemar el pan. La prensa Chefman produjo quesos dorados y derretidos a la parrilla y manejó sándwiches de panini más gruesos cargados de rellenos con relativa facilidad.

Al igual que el Cuisinart (y la mayoría de los otros modelos que probamos), deberá presionar manualmente el Chefman para obtener un sándwich más espeso. Sin embargo, el mayor inconveniente de nuestra elección económica es que la superficie antiadherente no se puede quitar, lo que hace que la limpieza sea más complicada.

Tamaño:10" x 12" x 5"Peso:4 libras.Placas removibles:NoBisagra flotante:Sí

Para nuestra primera ronda de pruebas, hicimos muchísimos quesos asados ​​en pan de sándwich blanco para tener una idea de la distribución del calor de cada panini, su capacidad de derretirse y su capacidad para manejar pan más suave sin aplastarlo demasiado. Luego pasamos a los paninis hechos con trozos gruesos de ciabatta y repletos de prosciutto, mozzarella fresca, tomates y albahaca. Para los fines de esta revisión, estábamos interesados ​​únicamente en el desempeño de estas máquinas para hacer panini como prensas para sándwiches, y no probamos sus capacidades como planchas o parrillas de interior. Si está interesado en eso, eche un vistazo a nuestra prueba y reseña completas del producto de parrilla para interiores aquí.

A menos que todos los días sean días de panini en su hogar, estamos dispuestos a apostar que querrá guardar su máquina para hacer panini cuando no esté en uso en lugar de sacrificar permanentemente todo ese precioso espacio en el mostrador. Estábamos buscando una prensa que fuera compacta sin sacrificar la superficie de cocción y lo suficientemente liviana como para que prácticamente no tuviera que levantarla desde su lugar de almacenamiento hasta la encimera. También queríamos algo que se sintiera cuidadosamente construido y construido para durar.

Tomamos nota de las zonas quemadas o calvas que quedaban en el pan; queríamos una distribución uniforme del calor y un ajuste de temperatura que lograra simultáneamente un exterior perfectamente dorado y un interior ideal y derretido. Para las prensas de panini con controles de temperatura ajustables, jugamos un poco con la configuración, pero terminamos haciendo la mayor parte de nuestras pruebas alrededor de 400°F.

Algunas prensas para panini tienen una "bisagra flotante", que le permite inclinar y fijar la placa superior en una posición diferente para adaptarse a la altura de un sándwich y presionar hacia abajo paralela a la parte inferior del aparato, creando un panini que esté nivelado uniformemente. la parte superior. Otorgamos puntos extra por esto, a diferencia de los modelos cuyas bisagras significaban que un lado del sándwich estaba bajo más presión que el otro, lo que requería girarlo a la mitad del prensado.

Hacer panini puede ser una tarea complicada y complicada, por lo que tomamos nota de los modelos que hicieron que la tarea de limpieza fuera menos complicada. Otorgamos puntos importantes a las placas antiadherentes extraíbles y a las bandejas de goteo para recoger el inevitable exceso de grasa.

Como sugiere el nombre, Sear and Press Grill de Breville es mucho más que una simple prensa para panini. Tiene ajustes preestablecidos para panini, hamburguesa y dorar con solo tocar un botón, y los platos no solo se despliegan en una parrilla o plancha abierta, sino que cada uno tiene controles de temperatura independientes. Eso significa que podrías cocinar verduras por un lado y dorar carne por el otro. Incluso puedes utilizarlo como máquina para hacer gofres si compras los platos para gofres de Breville. Todas excelentes funciones, sí, pero para los fines de este artículo estábamos interesados ​​en este aparato como prensa para panini dedicada. ¿Funcionó bien en nuestras pruebas? Sí. ¿Creemos que el peso extra (¡son 15 libras!), el tamaño y el precio ($200 al momento de la publicación) valen la pena si lo único que quieres es una prensa para sándwiches? No.

El Griddler Elite parece la respuesta de Cuisinart al Sear and Press de Breville: es casi idéntico en tamaño e incluso más pesado, 21 libras; también tiene control de temperatura de doble zona y placas antiadherentes reversibles; y también cuesta $ 200 en el momento de la publicación. La diferencia es que este modelo no funcionó tan bien como el Breville: sus placas de parrilla tienen ranuras considerables en lugar de las crestas más estándar que vimos en otros modelos, lo que significa que nuestros quesos asados ​​parecían esos chips Lays ondulados en lugar de Ruffles.

Teníamos grandes esperanzas en el George Foreman considerando su estatus de ícono de los 90. Tiene placas extraíbles que nos encantaron en nuestra mejor selección general, todo a un precio económico. Sin embargo, la desventaja de la parrilla fue su construcción: la característica de “bisagra flotante” en realidad solo significaba que la parrilla se sentía floja en las juntas, y el exterior de plástico estaba muy lejos del acero inoxidable cepillado de nuestra elección económica ganadora. Los sándwiches resultantes fueron ciertamente aceptables, pero recomendamos gastar $ 10 adicionales en una máquina que realmente puede durarle.

Otro candidato a nuestra elección de mejor presupuesto, este modelo de Hamilton Beach parecía prometedor. Tiene una tapa flotante que se bloquea si desea configurarla a una altura específica y es comparable en tamaño total al Chefman. Pero en las pruebas, descubrimos que el componente calentador de esta prensa para panini era uno de los más desiguales del grupo, dejando nuestro queso asado chamuscado en los bordes y pálido en el medio. El tamaño del mango lo hace innecesariamente voluminoso considerando el área relativamente pequeña de su superficie de cocción. Tampoco tiene bandeja de goteo, lo que provocó que la grasa goteara por la parte posterior y sobre el mostrador.

Si está buscando un aparato de cocina que le permita preparar sándwiches tostados y prensados ​​a su gusto, no puede equivocarse con el Cuisinart Griddler Five. Logra el equilibrio adecuado en cuanto a precio, peso, facilidad de uso y características de lujo, y confiamos en que le será de gran utilidad. Si está buscando una opción más asequible, Chefman Panini Press es una opción sólida que lo llevará hacia la perfección del panini por alrededor de $ 50.